tft每日頭條

 > 知識

 > 炸小魚為什麼裹雞蛋

炸小魚為什麼裹雞蛋

知識 更新时间:2025-02-27 08:07:28

  炸小魚裹雞蛋可以避免魚皮粘鍋,炸好後魚的外形及口感都會更好。炸小魚做法如下:

  1、将小魚腸子和魚鱗去掉,清洗幹淨,加鹽、姜片和少許料酒腌制一小時左右;

  2、将腌好的小魚裹一層蛋液,起油鍋,在油八成熱時将魚放入炸制;

  3、等魚變色變硬時,撈出備用;

  4、重新起油鍋,放入姜蔥爆香後再将炸好的小魚放進去,加料酒,少許水,少許醬油,味精,辣醬等進行調味;

  5、大火收汁後出鍋裝盤即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved