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蝦仁涼拌菜怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-07-21 05:19:10

主料:黃瓜、鮮蝦。

輔料:蒜末、鹽、辣椒油、白糖、生抽、雞精、醋、香油。

做法:

1、黃瓜拍碎切塊,放入鹽和白糖腌制10分鐘左右,瀝幹水分備用。

2、鮮蝦去掉外殼挑去蝦線,洗淨備用。

3、将剝好的蝦仁放入沸水中煮至變色,過3秒鐘撈出控淨水分。

4、将煮熟的蝦仁放入黃瓜中,将蒜末、鹽、辣椒油、白糖、生抽、雞精、醋放入,攪拌均勻,滴入兩滴香油,即可盛盤食用。

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