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三才蓋碗的三才是什麼意思

知識 更新时间:2025-02-09 13:05:58

三才蓋碗的三才即天、地、人。茶蓋在上謂之天,茶托在下謂之地,茶碗居中是為人。蓋碗,帶蓋兒的茶碗,由茶碗、茶蓋、茶船三件套組成。蓋碗又稱三才碗、三才杯。用蓋碗泡茶,具有簡便、易學、不吸味、導熱快、實用、高雅而優美等優點。

凡深谙茶道的人都知道,品茗特别講究“察色、嗅香、品味、觀形”。以杯、壺泡茶,不利于察色、觀形,亦不利于茶湯濃淡之調節。杯形茶具呈直桶狀,茶泡在杯中嫩葉細芽全被滾燙的沸水焖熟了,何來品茗之雅趣,隻可作“牛飲”;北方盛行的大壺泡茶,茶溫易冷卻,香氣易散失,不耐喝且失趣味。此外,茶泡久了,品質也會下降。無論從品茗鑒賞,或是從養生保健角度而論,用杯、壺泡茶的不足均顯而易見。蓋碗茶具,有碗,有蓋,有船,造型獨特,制作精巧。茶碗上大下小,蓋可入碗内,茶船做底承托。喝茶時蓋不易滑落,有茶船為托又免燙手之苦。

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