材料: 斑鸠兩隻,姜、蔥、花椒面,料酒、鹽、老抽、味極鮮醬油。
1、斑鸠摘洗幹淨,去掉頭、内髒、爪子,連骨頭一起剁成肉泥。
2、加入姜末、花椒面、料酒,去腥。
3、大火熱鍋,放較多花生油,放入薄姜片炒香,加入斑鸠肉泥繼續炒,直到炒幹。
4、加入蔥段、鹽、老抽、味極鮮再翻炒片刻,根據喜好加入香菜或辣椒,即可出鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!