蒸10到15分鐘即可。
主料:黃花魚一條。
具體步驟如下:
1、黃花魚解凍,清洗幹淨;
2、将鱗、腮,内髒沖洗幹淨;
3、姜去皮切絲,蔥切絲備用,.蒜切成蒜蓉,放入料酒,鹽拌勻備用;
4、在魚身上每隔半公分切斜一字刀,将拌好的蒜蓉均勻抹入魚肚裡和魚身上,蔥絲,姜絲放在魚身上,倒上蒸魚豉油;
5、蒸鍋加水燒開,将魚放入蒸鍋,大火蒸7分鐘,關火等3分鐘再開鍋,即可完成。
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