用料:土豆适量,雞蛋适量,紅椒适量,蔥适量,鹽适量,生抽适量,雞精适量,料酒适量。
具體做法如下:
1、首先将豬肉洗淨,然後将土豆切丁,上鍋蒸熟,之後将蒸熟的土豆壓成泥;
2、然後将瘦肉剁成泥,加入适量鹽,适量雞精,适量料酒攪拌均勻,之後在肉泥中加入土豆泥攪拌均勻;
3、然後将肉泥攤平,将中間壓低,之後在中間打入一個雞蛋,然後蓋上保鮮膜入鍋蒸10到15分鐘,最後出鍋後淋上生抽,撒上适量蔥花和适量紅椒碎即可完成。
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