豬尿發酵可以用微立旺液肥發酵菌,能快速分解有機質,添加量少、強力降解蛋白質、發酵時間短、成本低、發酵溫度不受限等優點,能有效殺死發酵物中的有害菌、蟲、蟲卵、草籽并降解抗生素殘留等。繁殖快速、生命力強、安全無毒等特點。
1、前端物料發酵時的菌種活化,加水250升,加入液肥發酵菌包0.5千克,攪拌均勻,培養4小時以上;
2、加入有機資材攪拌均勻,添加量以能維持流動性為原則;
3、用紗布等覆蓋束緊缸口,以防蟲蠅侵入;
4、供氧發酵夏天3到7天,冬天2到3周,每天早晚攪拌10分鐘或使用微型打氧機,有香醇清酸的醬味産生,此時發酵完成。
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