麥片、餅幹、面包等
全麥食品是指使用全麥面粉(采用沒有去掉麸皮的整粒小麥磨制的面粉)制成的面包、餅幹、面條等食品。全麥面粉由于沒有進行過度的精加工,因而保留了小麥中大部分營養成分。全麥食品與普通食品相比,營養更為豐富、全面,富含膳食纖維、多種維生素和礦物質。
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