原料:桃花瓣6克,純牛奶250克,純藕粉45克,冰糖粉15克。
具體步驟:
1、将花瓣用淡鹽水浸泡10分鐘,清洗幹淨後撈出;
2、将桃花瓣和純牛奶一起放入料理機中,攪打成桃花奶汁;
3、将攪打好的桃花奶汁倒入奶鍋中,加入純藕粉;
4、冰糖用料理機打成粉,若無冰糖則可用等量的白糖代替;
5、取适量冰糖粉加入桃花奶汁内;
6、充分攪拌均勻,使藕粉和牛奶充分融合;
7、将其用小火煮至濃稠,煮的過程中要不斷快速攪拌,至濃稠順滑為止;
8、将煮好的桃花糕倒入容器内,放入冰箱冷藏2小時即可食用。
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