馬齒苋綠豆湯:
1、準備鮮馬齒苋120克,綠豆50克;
2、馬齒苋、綠豆洗淨,一起置鍋内,加水适量,文火煮,豆爛後即可食用。
鯉魚紅豆湯:
紅豆100克、紅棗4個、陳皮1/4個、鯉魚1條、生姜3片
1、将各配料洗淨待用;
2、鯉魚宰洗淨,去髒雜,置油镬煎至微黃,灑入少許水,一起與生姜放進瓦煲内,加水2500毫升,武火煲沸,改文火煲2小時,調入适量食鹽便可。
黃豆肉排湯:
1、黃豆100克,肉排骨250克;
2、黃豆略先浸15分鐘,肉排骨洗淨後用少許鹽腌搽半小時,然後斬開放入煲中,加入黃豆、水4至5碗,文火煲至2小時,拭豆稔即湯成。
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