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翠黃瓜怎麼腌制

知識 更新时间:2025-03-19 18:36:15

  主料:鮮嫩黃瓜兩至三根。

  調料:鹽一勺、白醋五勺、冰糖一塊、蜂蜜一勺、味精小半勺、幹紅辣椒四個。

  制作方法:

  1、将黃瓜洗淨,切成大約八厘米長手指頭粗細的小段,放在幹淨容器内用鹽攪拌均勻,待用。

  2、将白醋、冰糖、蜂蜜、味精、幹紅辣椒一起放進一個小碗裡,攪拌均勻,并放置到冰糖完全溶解。

  3、黃瓜用鹽腌二十分鐘左右會滲出很多水分,把這些水分倒掉,并将剛才調好的B調味料到入黃瓜中攪拌均勻。

  4、放置冰箱中冷藏一天,即可。

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