荔枝肉是福建省福州、莆田等地特色傳統名菜,屬于閩菜。已有二三百年曆史。因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的豬肉,烹調後因外形型似荔枝而得名。制法是将豬瘦肉剞上十字花煎炸至金黃。一般用的都是豬肉。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!