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韓式大醬湯裡有什麼菜

知識 更新时间:2024-08-07 11:19:47

  1、有牛肉100g、南瓜1/4個、貝殼4~6個、豆腐半塊、辣椒2個、紅辣1個、大蔥1個、洋蔥1/2個、蘑菇适量。

  2、制作準備。肉醬的做法:醬油、白糖各1勺;切好的蔥2小勺;切好的蒜1小勺;芝麻油、鹽各1小勺;楜椒少量。湯料的做法:大醬1大勺;辣椒醬1/2小勺;辣椒粉1/2小勺。洋蔥切小丁,土豆切小塊,豆腐切小塊,蒜搗成泥,青辣椒切小片。

  3、制作步驟:先炒牛肉,等牛肉的顔色變白的時候,關火。取韓國石鍋一隻,放入豆油大約40秒後,放入貝殼湯。湯開始沸騰的時候,放炒熟的牛肉切片和蘑菇,這時出來的泡沫要去掉。再放貝殼,土豆,南瓜,洋蔥,大蔥,最後放辣椒。加水,水開後,放入醬料。根據個人口味可調整。豆腐要等最後其他菜快熟時放。大火煮約10分鐘,待煮熟後,調至小火,加鹽和雞精即可。 

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