包好的餃子放幹了應該用一個帶籠屜的鍋,往裡面裝适量的水,再把幹了的餃子皮放到籠屜上,把鍋蓋蓋上。讓餃子慢慢的吸收水蒸氣,過個大約5分鐘,餃子皮就會軟了。餃子幹了是因為放在外面太久,面皮的表面失水導緻的,把餃子放進籠屜加熱可以讓餃子重新吸收水蒸氣變軟。
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