用料:小土豆、牛肉200g、蚝油 一勺、黑胡椒粉、澱粉、鹽、糖、料酒。
做法:
1、首先将牛肉切成片,再加入料酒、黑胡椒粉腌制入味、再加入少許澱粉拌勻;
2、再将小土豆放入蒸鍋裡蒸熟,蒸熟後,把油倒入鍋裡,油熱後把牛肉下鍋滑到半熟再撈出;
3、再用鍋中油翻炒土豆和牛肉,再加入蚝油、鹽、糖、黑胡椒粉;
4、最後加适量水澱粉勾芡即可。
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