因為油與水的密度是不一樣的,所以不能用丈量100克水的方式丈量100克油。植物油、花生油的大緻密度在0.91~0.93g/c㎡之間,是比水的密度稍微小一點的。而100水的體積是100ml,那麼100克油的體積在107ml~110ml之間,如果換做是水,就是107g~110g的水,然而用不同的勺子丈量100克油也是不一樣的。
我們最經常吃飯用的小勺子質量大約是5克左右,100克油相當于20勺,如果是用盛湯的瓷勺,差不多有18克,也就是六勺的油。
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