材料:白蘿蔔、排骨、香菇、蔥适量、姜适量、料酒适量、醋适量、鹽适量。
做法:
白蘿蔔洗淨去皮切片;排骨洗淨,焯水;鍋中加清水,放入蘿蔔,煮沸,倒去湯水,盛出蘿蔔;砂鍋中加水,放入排骨,姜片、蔥,中火炖半小時;放入香菇、白蘿蔔,料酒、醋、繼續中火炖半小時,加鹽;裝盤,撒蔥花即可。
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