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蓋蘭菜怎麼清炒

知識 更新时间:2025-02-06 17:19:13

  清炒芥蘭的做法:

  主料:芥蘭500克、油适量、鹽适量、蒜粒2顆、耗油适量;

  步驟:

  1、芥蘭清洗幹淨,葉子用手掰斷,菜梗斜切,切厚些;

  2、蒜粒切碎;

  3、熱鍋涼油,油熱後,加點鹽防爆油,小火下蒜米爆香;

  4、芥蘭入鍋翻炒,然後加少量水蓋鍋兩三分鐘,喜歡清脆的可一直翻炒;

  5、最後加點耗油繼續炒片刻即可。

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