植物的根可以滋養植物器官,通常位于地下來吸收土壤中的水分和養分等,供給植物的生長。有些植物的根還具有繁殖或者儲存營養的作用。種子萌發最先長出來的就是根部,長入土壤具有固定植株的作用。
根的初生組織由外而内依序為表皮、皮層與維管柱。表皮由薄壁細胞組成,通常僅一層細胞厚。水分及溶于水的礦物質由表皮吸收,大部分陸生植物均具根毛(表皮細胞壁向外突起的細管狀物,僅見于成熟區)緻吸收作用大為增強。
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