1、湘雲鲫鯉是湘陰縣與湖南師大生物研究所團結開辟的魚類新品種。擁有成長速度快,抗病力強,體形好,深受生産者和消費者歡送。湘雲鲫鯉不管用甚麼辦法烹調,城市肉質細嫩,滋味鮮美等特征,讓人食過不忘。
2、洞庭湖區域盛産鳜魚,鳜魚刺少肉厚,蒜瓣肉,肉細、嫩、鮮。清蒸、幹燒、糖醋、做松鼠鳜魚皆妙。氽湯,湯白如牛乳,濃而不膩,賽過雞湯鴨湯。将整條鳜魚放入大鍋滾油幹炸後,再蘸湘陰人特制的椒鹽,吃得讓你咋舌不已,沉醉個中。
3、蘭嶺毛尖茶在1997至1999一連三年獲湖南名優茶評選金獎。2005“湖南十大名茶”之一,與君山銀針、高橋銀峰、古丈毛尖、金井毛尖、東山秀峰、南嶽雲霧、石門銀峰、安化松針、野針王齊名。
4、臘魚、臘肉
湘陰縣是魚米之鄉,物資雄厚。家常菜除四序蔬菜外,愛腌臘魚、臘肉,他們都是用傳統的方式來腌制,制出來的臘味耐久寄存,美味可口。離開湘陰縣,不可不償的也是這些臘魚跟臘肉。
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