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茼蒿和韭菜可以一起做餡餅嗎

知識 更新时间:2025-01-31 16:08:49

  做法:

  1、韭菜、茼蒿洗淨控水,切成末;

  2、準備适量面粉,開水燙面,面發涼不燙手時揉成面團,饧1小時;

  3、雞蛋打撒後,炒熟并用鍋鏟将雞蛋搗碎;

  4、搗碎的雞蛋中放入适量蝦皮、鹽、油等調味料,最後放入韭菜末、茼蒿沫;

  5、饧好的面團分成小塊,擀成面皮,放入适量的餡料,做成包子的形狀;

  6、平底鍋放油燒熱,将包好的包子用手壓成餡餅的形狀放入鍋中烙;

  7、烙至兩面金黃即可出鍋。

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