食材:青蘿蔔100克、食鹽5千克、五香面500克。
做法:
1、将青蘿蔔洗淨去掉須根,切成粗條,放入缸内,放一層青蘿蔔撒一層鹽;
2、隔一天後倒缸一次,并用手揉搓蘿蔔條;
3、一天後取出晾曬,并加以翻動,曬至三成幹時收起,放入缸内;
4、将五香面拌入蘿蔔條内;
5、将蘿蔔條按實,上面壓上重石;
6、每天取下重石,将蘿蔔條繼續按實,反複7天即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!