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炸小酥肉随手做

生活 更新时间:2024-07-20 02:13:21

炸小酥肉随手做(夏日開胃餐香炸小酥肉)1

夏天裡最愛的下酒菜絕對是小酥肉,外酥裡嫩,麻香可口

By 魚兒媽kiki 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 裡脊肉 400克
  • 雞蛋 一個
  • 澱粉 50克
  • 五香粉 1勺
  • 胡椒粉 1勺
  • 花椒碎 适量
  • 食用油(油炸用) 适量
  • 鹽 半勺
  • 生抽 1勺

做法步驟

炸小酥肉随手做(夏日開胃餐香炸小酥肉)2

1、裡脊肉洗淨切條

炸小酥肉随手做(夏日開胃餐香炸小酥肉)3

2、加鹽,五香粉,胡椒粉,生抽,花椒碎,清水拌勻

炸小酥肉随手做(夏日開胃餐香炸小酥肉)4

3、腌30分鐘

炸小酥肉随手做(夏日開胃餐香炸小酥肉)5

4、加雞蛋,澱粉充分拌勻

炸小酥肉随手做(夏日開胃餐香炸小酥肉)6

5、入油鍋炸3分鐘左右,撈出,油溫升高複炸一次

炸小酥肉随手做(夏日開胃餐香炸小酥肉)7

6、出鍋

炸小酥肉随手做(夏日開胃餐香炸小酥肉)8

7、美味

小貼士

花椒碎焙香後再用味道特别好

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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