夏天裡最愛的下酒菜絕對是小酥肉,外酥裡嫩,麻香可口
By 魚兒媽kiki 【豆果美食官方認證達人】
1、裡脊肉洗淨切條
2、加鹽,五香粉,胡椒粉,生抽,花椒碎,清水拌勻
3、腌30分鐘
4、加雞蛋,澱粉充分拌勻
5、入油鍋炸3分鐘左右,撈出,油溫升高複炸一次
6、出鍋
7、美味
花椒碎焙香後再用味道特别好
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