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紫蓮花白怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-01-27 13:59:28

  一.用料材料:卷心菜250克調味料,幹辣椒5克,花椒10粒,鹽3克,醋15毫升,白糖15克,味精1克,油50毫升,芝麻油3毫升

  二.紫蓮花白的做法:

  1、卷心菜切成大塊;

  2、幹辣椒剪成節并去籽;

  3、鍋中加油25毫升燒熱後下幹辣椒炒至棕紅色放花椒;

  4、再放卷心菜煸炒;

  5、加鹽、味精;

  6、再加糖、醋、炒勻;

  7、淋上麻油,即可裝盤。

  三.操作要求:

  1、火要旺,快速炒菜,斷生即好;

  2、花椒、辣椒不要炸焦。

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