竹筒飯制作材料:青竹筒、蘑菇、香米、臘腸、食鹽、醬油。
制作步驟:
1、将香米倒入鐵鍋裡洗淨,用水浸泡2-3個小時;
2、将青竹筒鋸成段,在竹節鋸開一個開口;
3、用開水清洗青竹筒内壁,将竹屑沖洗幹淨;
4、将蘑菇和臘腸切成薄片,加入适量食鹽和醬油,與浸泡好的香米攪拌混勻,倒入竹筒;
5、将竹筒擺放到火爐上,加炭生火,燒制一小時左右,制作完成。
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