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紅葡萄酒和什麼東西不能一起吃

知識 更新时间:2024-07-22 00:17:55

  1、紅葡萄酒不能和海鮮一起食用。葡萄的果皮和籽核中都含有較多的單甯物質,在做成紅葡萄酒之後單甯就會溶解在酒液

  中,和海鮮一起吃時會使海鮮老化,影響海鮮的口感。

  2、紅葡萄酒不能和雪碧一起飲用。雪碧是碳酸飲料在飲用之後會釋放出大量的二氧化碳,對酒精有擴散作用,一起飲用易醉。

  3、紅葡萄酒不能和牛奶一起飲用。紅葡萄酒中含有一定的鞣酸成分,而牛奶是高鈣高蛋白食物,鞣酸和蛋白質反應會生成難以溶解的絡合物,引起消化不良。

  4、不能和醋一起吃。食醋中含有較多的醋酸,和紅葡萄酒中的很多成分都會發生反應,嚴重影響葡萄酒的口感和營養價值。

  5、紅葡萄酒不能和茶一起飲用。紅葡萄酒中含有一定的鞣酸和單甯物質,而茶中鞣酸的含量也很高,短時間内攝入過多鞣酸會嚴重的降低人體對食物中鐵、鈣蛋白質等營養物質的吸收,長期食用容易引起營養不良。

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