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火鍋的鍋底怎麼做三鮮的

知識 更新时间:2025-03-10 06:26:22

  三鮮火鍋鍋底的具體做法:

  主料:冬瓜半個,腐竹十根,豆腐皮半張,金針菇半把,紅棗四個,生姜半塊,小蔥三根,青菜一把,豆腐半塊,火鍋丸子十個;

  輔料:葷油兩湯匙,鹽一湯匙,雞精一湯匙。

  具體做法:

  1、準備好食材:冬瓜,腐竹,豆腐皮,金針菇,紅棗;

  2、準備好食材:生姜,小蔥,青菜,豆腐,火鍋丸子;

  3、把紅棗去核,生姜切片,小蔥切段,放入盤子裡備用;

  4、把金針菇撕成條,豆腐皮切絲和火鍋丸子,一起放入盤子裡備用;

  5、把青菜切段,豆腐切片,放盤子裡備用;

  6、把腐竹切菱形的段,冬瓜切塊,放盤子裡備用;

  7、給鍋裡加入涼水,把紅棗,生姜,小蔥倒入鍋裡,開大火燒開;

  8、水開後,給鍋裡加入葷油,鹽,雞精。把豆腐皮,火鍋丸子和冬瓜先放入鍋裡煮五分鐘;

  9、把腐竹,金針菇,豆腐,也放入鍋裡煮三分鐘;

  10、最後把青菜倒入鍋裡,再煮十秒鐘即可。

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