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海鮮能和皮蛋同吃嗎

知識 更新时间:2024-10-05 12:05:05

海鮮能和皮蛋同吃,以“鮮蝦皮蛋粥”為例。做法如下: 材料:香米 2杯,皮蛋 1個 ,尾骨 4塊 ,蝦 200克 ,金針菇 50克。 做法: 1、先把香米洗淨,留少許的水,加皮蛋和1茶匙的油混合,把皮蛋捏碎即可,尾骨洗淨表面滾一層鹽,用一個小碗成和混合好的米放在一個盆裡,放進冰箱腌一夜。 2、取出腌了一夜的米,把尾骨的鹽洗掉,和米一同下鍋,一杯米加十二杯的水,水開後把浮沫撇掉,轉小火20分鐘。 3、粥開鍋後加蝦和金針菇,不用放鹽,蝦一變色就可以關火,加香菜即可食用。

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