制作桂林松糕所需要的食材以及配料有粘米粉100克、糯米粉150克、紅糖60克、水85毫升,具體做法步驟如下:
1、将紅糖用溫水化開并晾涼後過濾備用;
2、将紅糖水倒入有粘米粉與糯米粉混合的碗中并不斷攪拌;
3、攪拌均勻後在過濾篩中篩成細粉粒;
4、取一方形烤皿并墊上錫紙後将細粉粒倒入其中,放在開水蒸鍋中蒸十五分鐘左右即可食用。
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