老年人食譜,本食譜供能量 2400千卡,蛋白質 80克,其他營養素基本符合老年人要求。
1、早餐:小米粥小米50克,花卷标準粉50克,鹹鴨蛋50克;
2、午餐:大米飯粳米110克,炒肉末豌豆,肥瘦豬肉30克、豌豆110克、植物油5克、味精、鹽适量,炒肉絲芹菜,瘦豬肉20克、芹菜110克、植物油5克、味精、鹽适量,蝦皮黃瓜湯,黃瓜50克、紫菜2克、蝦皮8克、植物油1克、精鹽适量;
3、晚餐 饅頭标準粉110克,蔥爆羊肉,瘦羊肉50克、大蔥25克、植物油6克、鹽适量,素拌菠菜,菠菜110克、麻醬10克、味精、鹽适量,絲瓜湯,絲瓜25克、面筋20克、香菜适量,晚點西瓜210克。
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