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為什麼常吃的魚刺多

生活 更新时间:2024-07-18 14:35:52

說到鲫魚,小汐吃的最多的清炖鲫魚。小汐常年在外,每次回家,媽媽幾乎都會炖一條鲫魚給小汐補身體。

為什麼常吃的魚刺多(有一種魚刺細小又多)1

做法極其簡單,在鲫魚肚中塞上幾片切好的鹹橄榄,放上枸杞,當歸,加點鹽巴,放點水,炖熟了即可。另外,小汐媽媽炖鲫魚的時候,不切塊,因為鲫魚的刺多,切了以後容易把刺切散。小汐媽媽還有個習慣,清炖鲫魚不去魚鱗,炖熟吃的時候才會把魚鱗刮掉,說是可以最大保留鲫魚的營養。既補優質蛋白,又補鈣。

鲫魚肉質較為鮮嫩,唯一缺點就是魚刺又小又多,吃的時候要格外小心。鲫魚,味甘,性平,又名喜頭魚、湖北人叫它鲫拐子,東北人叫它鲫瓜子,上海人叫它河鲫魚,廣東人叫它月鲫仔。

為什麼常吃的魚刺多(有一種魚刺細小又多)2

4、兒童:鲫魚的優質蛋白極其容易被人體所吸收,能夠促進身體成長,所含的DHA,能夠有利于智力發育。

5、一般來說,大多數人都可以吃鲫魚,不過感冒發熱的人,最好不吃。

最後,小汐想問一下大家,你們喜歡吃鲫魚嗎?覺得鲫魚怎麼煮最好吃,有任何想法,都可以給小汐留言。

圖片來源:網絡

*冰汐營養師:國家二級公共營養師,擅長:健康管理、飲食調理,提供可信賴的健康知識和營養搭配。

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