陝西特色小吃有:
臘汁肉夾馍是西安肉夾馍的一種,源于古城西安,有兩千年的曆史,叫法也源自古漢語,即肉被夾到馍内。羊肉泡馍,亦稱牛羊肉泡馍,古稱羊羹,西北漢族風味美食,尤以陝西西安最享牛羊肉泡馍盛名。臊子面是西北地區漢族傳統面食,以陝西關中平原及甘肅隴東等地最流行。千層油酥餅是陝西漢族特色小吃,色澤金黃、層次鮮明、脆而不碎、油而不膩、香酥适口。秦鎮米皮,是陝西西安戶縣的特色小吃之一,用當地出産的一種籼米制成,制作工序包括泡米、磨漿和蒸制。
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