1、把榴蓮放在火上去烤,等待的時候記得要不時翻轉榴蓮;
2、直到烤到榴蓮自然開口,當榴蓮開口後請記得不要立刻拿起來,因為榴蓮殼比較厚,要用溫火繼續烤5到10分鐘才真正烤好,榴蓮一定要烤得均勻,稍微烤得變黑色變焦就好,不能太焦,否則會吃到焦苦的味道;
3、打開榴蓮,記得拿湯匙舀來吃,因為烤過後的榴蓮會比較軟,而且會燙手;
4、一顆好吃的烤榴蓮必須烤到顔色變深才算完美,可以試試看控制火候,由于榴蓮本身已經很熱,用來烤後更加熱氣,所以吃過後記得要多喝水。
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