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中國的茶有幾種香味

知識 更新时间:2025-03-11 04:33:40

  不同的茶類内含物質不同,茶的滋味也不同。如綠茶的滋味,基本上由具有苦、澀、鮮、甜四要素化合物組合。制茶正常的滋味,入口有微苦澀感,很快轉為濃烈、醇爽、醇和、平和等滋味,有收斂性、回味爽快回甘。以濃、醇、鮮、甜為好,淡、苦、粗、澀為差,忌異味、變味。

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