地豆是花生的别名,因長在地裡,所以有些地方叫它為地豆。和花生是一樣的,沒有區别。
花生,又名落花生、雙子葉植物,葉脈為網狀脈,種子有果皮包被。曆史上曾叫長生果、地豆、落花參、落地松、成壽果、番豆無花果、地果、唐人豆。花生長于滋養補益,有助于延年益壽,所以民間又稱“長生果”,并且和黃豆一樣被譽為“植物肉”、“素中之葷”。
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