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誰知道水晶涼皮怎麼做

知識 更新时间:2025-05-02 16:15:42

  主料:低筋面粉。

  輔料:澄面、玉米澱粉、水。

  步驟:

  将酸奶盒子剪掉一截,放入少量低筋面粉;準備澄面兩份,玉米澱粉一份;加四份水攪拌均勻,面和水的比例是1比1;然後将少量倒入平底盤子,越少越透亮;将蒸鍋的水先燒開,入鍋蒸三分鐘,焖兩分鐘;蒸完後取出,用涼水沖兩面;在盤子裡留少量涼水,用小鐵勺慢慢揭開,一張水晶涼皮即可完成。

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