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啤酒有哪幾種

知識 更新时间:2024-09-12 10:17:12

  按滅菌方法不同可分為:

  1、鮮啤酒。就是沒有經過高溫消毒滅菌的啤酒,應該在短期内喝完。

  2、熟啤酒。和鮮啤酒相反,經過高溫消毒的啤酒就是熟啤酒,保質期長,但口感較差。

  3、幹啤酒。這類啤酒口感爽,不黏不甜,是一種低能量低糖的新型啤酒。

  按麥芽濃度可分為:

  1、低濃度啤酒。麥芽濃度是2、5度到8度,酒精度不能超過百分之2、2。

  2、中濃度啤酒。麥芽濃度是9度到12度,酒精度不能超過百分之3、5。

  3、高濃度啤酒。麥芽濃度是13度到22度,酒精度不能超過百分之5、5。

  按啤酒色澤分類:

  1、淡色啤酒。啤酒色澤相對很淺,呈淡黃或者金黃色,口味淡爽而且醇和,市場上常喝的啤酒就屬于此類。

  2、濃色啤酒。這種啤酒相對淡色啤酒不太常見,顔色一般呈紅褐色,而且口味純正,有輕微苦味。

  3、黑色啤酒。這類啤酒顔色發黑,麥芽香味醇厚,泡沫細膩。

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