冰糖煮檸檬做法:
主料:檸檬500克。
輔料:冰糖500克。
冰糖煮檸檬步驟:
1、檸檬洗幹淨,用開水燙一下表皮後,用鹽清洗,以去除表面蠟質,然後擦幹;
2、把檸檬對半切開,切薄片,去核;
3、把切好檸檬的鋪到炖盅的底;
4、然後在檸檬上面鋪上冰糖;
5、隔水炖10小時左右;
6、經過10小時的慢炖,晶瑩剔透,味道醇厚回甘;
7、冰糖的清香柔和,檸檬特有的辛澀,此外,被糖漿包裹住的檸檬片保持了原有的風味;
8、将檸檬裝入消毒過的玻璃瓶保存;
9、可用溫開水或冷開水沖調飲用。
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