tft每日頭條

 > 知識

 > 正宗手扒肉怎麼做

正宗手扒肉怎麼做

知識 更新时间:2024-09-16 02:18:36

  主料:帶骨羊肉400g

  輔料:牛奶10g、芹菜1棵、胡蘿蔔1個

  調料:蔥2段、姜2片、花椒少許、茴香1匙、胡椒粉1匙、鹽1匙、雞精半匙、醋1匙、醬油1匙、辣椒油、芝麻油

  烹制方法:

  1、将帶骨羊肉剁成二寸寬五寸長的塊,用清水浸泡,蔥、姜、芹菜都切成末,胡蘿蔔切厚片待用。

  2、取一小碗,将蔥姜末、醬油、醋、雞精、胡椒粉、鹽、芝麻油加點水調成汁。

  3、鍋内加入清水,将泡好的羊肉放進去,用旺火燒開後,撇去浮沫。接着放入備好的蔥段、姜片、胡蘿蔔、茴香、花椒、牛奶後蓋好鍋蓋,轉入小火煮到肉爛時為止。出鍋時再加入鹽、雞精,将肉撈出後盛入盤中,吃時蘸調好的汁。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved