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俄羅斯盧布腸是什麼肉

知識 更新时间:2024-08-06 03:17:40

  俄羅斯盧布腸是純熏肉。俄羅斯盧布腸蒜味比較重,肉是看得見的大塊純肉,煙熏過的,味香、鹹;質量好的腸可以清楚看到肉的紋路。

  香腸是一種利用了非常古老的食物生産和肉食保存技術的食物,将動物的肉絞碎成條狀,再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品。香腸以豬或羊的小腸衣(也有用大腸衣的)灌入調好味的肉料幹制而成。

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