主料:豆腐一塊。
輔料:鹽适量、生抽适量、紅剁椒适量、蒜末适量、蔥末适量、西芹碎适量、芝麻香油适量、十三香适量、辣椒油适量。
熱豆腐做法 :
豆腐切塊,上鍋蒸熟,有氣孔即可;油少許加熱,熱鍋冷油下蔥蒜末,爆香,入紅剁椒,加熱;加入十三香翻炒,加入少許水,加生抽,加熱一會即可;豆腐倒去多餘水份,将西芹碎、多餘蔥末、辣椒油放在豆腐上,澆汁,放香油提香,攪拌即可。
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