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澳門有哪些特産值得買

旅遊更新时间:2025-03-10 19:19:05

　　1，澳門老婆餅

　　老婆餅對大家來說并不陌生，在全國很多地方都有，不過，澳門老婆餅獨具風格。憑着堅持傳統的造餅工藝及不斷研究新的品種，用芝麻，糖冬瓜等做餡，松脆酥軟、鹹甜薄脆，皮薄餡厚，餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩，的确餅出了澳門風格，值得一書。

　　2，葡式蛋撻

　　澳門的曆史背景複雜，曾為葡人統治的地方，留下來了葡式蛋撻，這種蛋撻做法較特殊，與豬扒包一樣日漸地從主食裡蛻變出來，成了一個單獨的小吃。葡撻的内容絕不簡單，每款撻各有特色，如椰汁鮮奶蛋撻，椰汁味與鮮奶味配合得恰當好處；款款酥皮松化，中間的部分香滑柔軟，貌似豆腐花,口感一流。

　　3，澳門杏仁餅

　　有70年曆史的咀香園碳燒杏仁餅，杏仁餅甘香松軟，内有肉松，外面包裹日本紫菜，特别受歡迎。而用獨特的木桶炭燒爐做出來的杏仁餅特别松化，若用電爐則隻是脆，因為鐵桶傳熱，很快就抽幹水分，就又松又脆了。

　　4，車厘哥夫紐結糖

　　車厘哥夫紐結糖，是澳門特産。紐結糖是Nougat的譯音。相傳是一個名叫車厘哥夫的俄羅斯制糖師傅傳過來的一種糖果，因此稱為車厘哥夫紐結糖。在澳門它是一種特式的食品，材料有全脂奶、花生、蛋白等，味道香甜，奶味濃郁，而且還很煙韌呢。剝開糖紙亦可以見到大大粒的花生，令人唾涎三尺。吃起來口感香甜，而且不會粘牙。

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