主料 :胡蘿蔔、面粉。
配料:精鹽、五香粉、香油。
步驟:1.胡蘿蔔洗淨去皮。
2、去刮絲器刮成細絲。
3、蘿蔔絲加入面粉,攪拌均勻,使每一根蘿蔔絲都裹上面粉。
4、鍋裡加水燒開,隴布用清水加濕,鋪在箅子上。
5、把加了面粉的蘿蔔絲均勻撒在鍋裡,蓋上鍋蓋大火蒸10分鐘。
6、把蒸好的蘿蔔放入幹淨的盆裡,用筷子攪散。
7、趁熱加入香油,鹽和五香粉,攪拌均勻。放涼後可以放少許蒜即可。
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