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怎樣做海參燒蹄筋

知識 更新时间:2024-11-29 06:25:44

  海參燒蹄筋做法:

  1、海參、蹄筋分别漲發好;

  2、海參、蹄筋煮一煮,切段;

  3、青豆、胡蘿蔔粒、玉米粒汆熟;

  4、冬筍煮熟切粒;

  5、海參、蹄筋下油鍋,下鹽;

  6、倒入汆熟的青豆、胡蘿蔔粒、玉米粒和冬筍粒;

  7、下料酒,倒入鮑魚汁,放水加蓋炖煮;

  8、放白砂糖翻一下收汁,勾薄芡,即可。

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