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日式壽喜牛肉鍋湯底怎麼做

知識 更新时间:2025-05-03 09:44:26

  材料:雞骨頭、豬骨頭、牛肉,雞肉片,蕃茄,洋蔥絲,金茸,小白菜,烏龍面,豆腐,青蒜段、牛油、鹽、雞精等。

  1、将新鮮的雞骨頭和豬骨頭放入鍋中熬煮;

  2、等湯沸騰後換小火慢慢吊煮到發白,之後把骨頭撈出;

  3、把湯面上的泡沫漏掉加入枸杞和蔥姜後靜置備用;

  4、将靜置備用的骨頭湯,放入鍋中加熱,加入調味料煮滾沸後放入洋蔥絲至煮軟;

  5、依序放入其餘材料,最後放入青蒜段,待煮熟後即可完成日式壽喜牛肉鍋湯底的制作。

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