櫻桃蘿蔔生吃不用去皮,櫻桃蘿蔔是一種小型蘿蔔,為中國的四季蘿蔔中的一種,因其外貌與櫻桃相似,故取名為櫻桃蘿蔔。
櫻桃蘿蔔為十字花科蘿蔔屬中能形成肉質根的二年或一年生作物。蘿蔔主要分中國蘿蔔和四季蘿蔔兩大類。櫻桃蘿蔔屬于四季蘿蔔類群。
櫻桃蘿蔔的根為直根系。主根入土深約60~150厘米,主要根群分布在20~45厘米的土層中。肉質根是營養的貯藏器官,多為圓球形,或扁圓球形,表皮紅色或白色,肉質白色。
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