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蓮藕灌米怎麼做快呢

知識 更新时间:2025-08-18 00:48:46

  蓮藕灌米做的快的做法:

  主料:蓮藕500克,糯米500克。

  調料:白砂糖20克,蜂蜜10克。

  步驟:

  1、 将藕洗淨,去掉兩頭,露出藕孔;

  2、 糯米淘洗幹淨,在溫水中浸泡1小時,填入藕孔内,用藕節頭蓋住,再用牙簽固定,制成糯米藕;

  3、 将糯米藕灌米口向上豎起碼在蒸鍋内,加适量水蓋蓋大火燒開;

  4、 待米藕小火煮1小時後,取出晾涼,切成厚片,整齊地碼在盤中;

  5、 炒鍋添少許水燒開,放入白糖熬化,撇去浮沫,小火熬至糖汁濃稠,加入蜂蜜攪勻,晾涼後澆在糯米藕上即可。

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