花椒放鍋裡小火炒到發黃發幹有香味出來,用粉碎機打成粗粉。若沒有粉碎機的話,可用擀面杖擀碎;将色拉油放鍋裡加熱,冒煙後倒在花椒粉上,用筷子攪拌即可;等冷卻下來裝瓶子裡即可;要是想麻一點,用粉碎機把花椒粉碎加進去即可。
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