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順德勒流鎮有什麼特色美食

知識 更新时间:2024-10-01 14:12:05

  順德勒流鎮特色美食如下:

  菜遠炒水蛇片:順德勒流鎮的一款傳統名菜,水蛇剝皮起去骨後切片。配鮮筍、碗豆等菜料生炒。将水蛇起肉切段與菜遠一起炒,蛇肉的爽甜潤滑與菜遠的清香融合在一起相得益彰,鮮肉色澤雪白,菜遠碧綠青翠,賣相極美。食味鮮美,清爽适口。炒牛奶:炒牛奶有70多年曆史,風行港、澳及華南各地,是中國烹饪技術中軟炒法的典型菜例。頂骨大鳝:又名“褪骨大鳝”,以烹制時将鳝魚的脊骨去除而得名。鳳城釀節瓜:順德勒流鎮所産黑毛節瓜,身短肉嫩特點清甜軟滑,甘香味美。大良野雞卷:順德勒流鎮稱大良肉卷,是粵菜中知名度較高的菜式之一。六味繪長魚:六味繪長魚是一款富于水鄉特色的傳統名菜。特點鮮香爽滑,美味可口。配料有半肥瘦叉燒,青紅椒、熟筍、韭黃、冬菇、幹米粉等。

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