紅薯一般隻需上鍋蒸25-30分鐘便可食用,若不确定,可用筷子插紅薯,來判定是否熟透。如紅薯很輕松的被插透,則說明紅薯已經蒸熟,如紅薯中間還不能被插過去,則紅薯中間還存在硬心,需要再蒸3—5分鐘後判斷是否熟透,另外蒸熟的紅薯會飄出很濃郁的薯香味,當聞到香味時,就說明紅薯快要蒸熟了。
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